中国市场渗透率不足5%，洗碗机该如何破局？

撰文 | 许  芸

编辑 | 杨博丞

题图 | 豆包AI

“真应该装个洗碗机。”在日常生活中，可能很多人在洗碗时都有过这样的念头，或者听到过洗碗的人这样抱怨。

洗碗，是维持家庭卫生与成员健康的一项必不可少的家务，每日餐后都需要进行，看似不需要花太多力气，但它的‌高频性与重复性，使这项劳作变得既枯燥又繁重。尤其是餐后，人体的血液集中于消化系统，大脑进入“饭困”状态，身体本能地倾向于休息，此时进行洗碗这样的体力劳动会感到格外疲惫和抗拒。也因此，洗碗分工在日常生活中常常成为家庭矛盾产生的导火索。

当中国不管是一线城市还是小镇乡村的诸多家庭的洗衣劳动被洗衣机代劳，能够帮助人们从洗碗这项日常频次最高的家务劳动中解脱出来的洗碗机，在中国家庭却并不常见，中国市场的渗透率甚至不足5%。

洗碗机在中国市场的推广存在什么问题？相关厂商要如何破局？

一、刚需还是鸡肋？

洗碗机到底好不好用？是刚需还是鸡肋？显然是“仁者见仁，智者见智”的问题。

从功能角度出发，洗碗机具备“刚需”的性质。洗碗机靠高温高压水流进行清洗，且多数洗碗机具备烘干功能，洗完后干燥密封储存，‌清洁效果显然超越手洗。而且，如今洗碗机在节水、省电方面也有不错的表现。更为重要的是，使用洗碗机可以将人从一日三次的洗碗劳作中解放出来，由此节约出的时间、精力可以用于陪伴家人、个人休息及其它方面，从而提高生活品质。

然而，洗碗机的使用存在一定局限性，从而导致部分人认为它“不好用”或者“没必要用”。

在使用洗碗机时，需要一些“技巧”。比如，一些木质、带有复杂印花、不耐高温的餐具或某些材质的锅具放入洗碗机清洗容易损坏，需要特别注意；餐具放入洗碗机前需要将食物残渣处理掉；餐具需按照说明正常摆放，否则会因碗碟过于密集等原因导致不能彻底清洗干净。

这使得一部分人觉得洗碗机的使用过于麻烦，认为“有那个时间自己随手就洗完了”，尤其对于一些人口较少、餐具用量小的家庭而言，洗碗机“省水省电省时间”的优点并不适用。

一位参加京东“新刻度 新未来”洗碗机行业容积标准升级发布会互动活动的观众就直言，他家的洗碗机已经买了大概5年时间，但使用次数不超过5次。在他看来，洗碗机清洗效果虽然好，但是清洗时间过于长，叠加清洗过程中产生的噪音对家庭生活的影响太大，导致他不想使用洗碗机。

并且，洗碗机对家庭的资金、空间也有要求。

一般而言，家用洗碗机的价格在数百元、数千元、上万元不等，但通常容积（比如能容纳锅具）、功能能够满足三四口之家使用的洗碗机，价格要数千元，如对洁净度、静音和智能化有更高要求，价格往往要上万元。

洗碗机主要分为台式和嵌入式两种类型，但不管是哪种安装方式，都需要厨房预留相应的安装空间或台面空间。然而，在现实生活中，低线城市尤其是下沉市场家庭可能有比较宽敞的厨房空间，但可能并不愿意额外为洗碗机及其产生的水电费买单；而高线城市尤其是北上广深等一线城市，住房面积通常相对紧张，厨房空间一般是被压缩的对象，即便人们愿意为洗碗机投入资金，却缺少安装空间。

综合来看，洗碗机并非适合所有的家庭，对于家庭用户而言，洗碗机价值的高低取决于家庭人口数量、厨房等物质条件以及生活习惯等诸多因素。

二、推动标准适配市场

从交易情况来看，当前中国消费者对洗碗机的接受度得到提升。公开数据显示，2026年1月，洗碗机相关搜索次数超300万、同比增长33%；洗碗机行业成交量同比增长69%。

同时，进入洗碗机赛道掘金的品牌增加。公开数据显示，2026年1月，洗碗机品牌数量增至101个，较同期增长12个。

然而，即便洗碗机成交量有如此高的增长，但目前洗碗机在中国市场的渗透率仍不足5%，与美国70%、德国超90%的渗透率相比，存在巨大差距。

要如何打动目标用户，在中国这片洗碗机蓝海市场掘金？是当前洗碗机行业参与者面临的共性问题。

在京东家电家居厨卫大家电负责人看来，洗碗机进入中国市场以来，始终面临“水土不服”的困境。市场上大部分洗碗机的使用设计偏向西式，这与中式餐具中常见的深口碗、汤碗等形态存在明显差异。与此同时，行业长期沿用基于西式餐具设定的“套数”作为容量口径，难以真实反映中国家庭的日常使用需求，导致消费者对“到底能装多少、装不装得下常用器皿”缺乏清晰判断，容量也因此成为选购决策中最关键的困扰。

作为国内主要的家电零售平台，京东显然希望通过升级洗碗机标准的方式，改变消费者对洗碗机的认知，从而促进消费。

京东联合中国标准化协会、中家院（北京）检测认证有限公司等权威机构，以及西门子、美的、海尔、方太、老板等头部品牌，共同发布了洗碗机行业容积新标准。

据介绍，新标准彻底摒弃了模糊的“套数”概念，构建起以“内部容积（升）+关键安装尺寸”为表述的直观、可量化、可对比的全新标识体系，为消费者提供了明确的选购依据，让容量匹配更精准、安装规划更确定、购买决策更透明。

在具体规则上，新标准以有效容积率R（=容积÷体积）作为核心衡量指标，并形成分级体系：一级（R≥60%）、二级（58%≤R＜60%）、三级（R＜58%）。等级越高，意味着在相同外部体积下可用空间占比越大，也就更“能装、能洗”，更利于一次多洗、少分批。

同时，对有效容积率超过60%的产品，为让标准真正赋能消费决策，京东将在商品页面为有效容积率超过60% 的优质产品打上专属标识。作为京东已检测、符合高标准容积率的直观证明，在有限体积内实现了更高的空间效率，能更好地容纳并洗净各类常用的中式餐具，帮助消费者轻松选购真正符合自家餐饮习惯的洗碗机。

三、更接“地气”的改变

洗碗机的供给方，也在结合真实使用场景揣摩国人的心思，不断改进产品，打造更符合中国市场需求的洗碗机。

“真正高端的技术，从来都不是冷冰冰的参数堆砌，而是应该真正把用户的痛点放在心上，让洗碗机真正进入到家家户户。”博西家电洗碗机品类负责人胡立帆说道。

博西家电旗下拥有博世、西门子等知名品牌，在多年来推动洗碗机发展的过程中，针对用户的诸多痛点打造产品。

据胡立帆介绍，与西方相比，中国的饮食习惯会给餐具带来更重的油污。对此，博西在很多年前就开发了AI智能，通过光学组件探测器去感知油污、污渍的程度，由此来智能选择相应的洗涤程序并控制水流，再配合特别设计的悬浮式喷淋地，保证在节水的情况下能够无死角的确保洗净油污。

“西门子还有我们最自豪的一个独有的晶蕾烘干技术，利用天然矿石的吸湿放热特性，实现餐具的高效烘干、抑菌储存，真正做到全封闭储存，呼应用户对于健康、消杀、抑菌的诉求。”

此外，胡立帆坦言，洗碗机真正的痛点是安装，中国的厨房寸土寸金，每一个位置每一个设计都要被很细心的规划，这一点也是洗碗机这个品类在线下还没有办法真正进入大家家庭的一个重要障碍。对此，在产品设计上，博西对各种不同的应用场景做了非常细致的规划，从最小的灶下600mm、700mm尺寸的洗碗机到超大型洗碗机一应俱全。

海尔智家洗碗机研发总经理路三伟从“洗得净、烘得干、用得好”几个方面，阐述了海尔洗碗机为了提升用户体验进行的细节研发设计。

据路三伟介绍，在“洗得净”方面，海尔洗碗机创新开发了AI的四驱双面洗，保证碗盘内外都能洗干净。“我们的中喷淋是H型，可以形成两道水路，既可以往上喷也可以往下喷；底喷也是两道水路，可以实现正转和反转。这样的设计，使得水流在整个胆里面分布得更均匀，盘碗在里面才能洗得更净、更快。”

在“烘得干”方面，海尔洗碗机设计了三重烘干方式。“对洗碗机，中国消费者可能认为比较耗水、耗电，实际上并不是这样。海尔在节能方面走在行业前列，洗碗机用的是热水，结束后里面是有余温的，我们用自动开关门技术，通过余温就可以把餐具变得干燥。另外，针对南方返潮、温湿等天气，我们设计了三档的热流烘干技术，使餐具能够长久的干燥储存，放洗碗机里十天半个月不用担心。”

在“用得好”方面，海尔洗碗机做更懂中国餐具的搁架，比如，直齿碗篮设计、菱形筷篮设计、可翻转搁架等。“海尔实际上不追求套数，追求的是用户怎么能够更方便的使用洗碗机。”

此外，路三伟介绍道，海尔业务人员在跟用户交流的时候，发现很多用户买洗碗机是为父母买的。因此，海尔根据用户需求独家设计开发了​易于老年人操作的洗碗机，不仅能够实现一键开机，摆放餐具也很简单，对于上了年龄、腰不好的人，使用起来像拉抽屉一样方便。

结语

从目前发展来看，洗碗机这个舶来品，在中国市场确实存在一些“水土不服”之处，消费者对洗碗机的认知普遍还不是太高，各种因素综合作用下，造成了不足5%的低渗透率。

所幸，如今洗碗机行业的掘金者们，已意识到洗碗机推广存在的现实困境。开始基于深刻洞察中国消费者真实需求、回归用户体验，进行洗碗机产品的研发设计，致力于让消费者从洗碗这项家务中真正抽身出来，进而激活洗碗机市场的增长潜力。